Пышные лепешки на кефире

Ингредиенты

Мука пшеничная – 600-700 г
Кефир – 500 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Сода – 1 ч. ложка
Сахар – 1 ч. ложка
Соль – 0,5 ч. ложки
Масло растительное – 2 ст. ложки + для жарки
Масло сливочное – 50 г

Способ приготовления

продукты для рецепта Пышные лепешки на кефире

Смешиваем сахар, соль, соду, растительное масло и яйцо. Добавляем кефир и снова перемешиваем. Просеиваем порциями муку, замешиваем слегка липкое и мягкое тесто для лепешек на кефире.

тесто по рецепту Пышные лепешки на кефире

Оставляем на 30 минут. Делим тесто на 11 частей, слегка обваливаем их в муке.

разделенное тесто по рецепту Пышные лепешки на кефире

Если вы хотите хрустящие лепешки, то раскатывайте их тонко, а если хотите пышные, то раскатывайте не сильно тонко.

раскатанная лепешка по рецепту Пышные лепешки на кефире

Обжариваем лепешки в хорошо разогретом растительном масле, на умеренном огне, до золотистого цвета с двух сторон.

готовая лепешка по рецепту Пышные лепешки на кефире

Оставить отзыв

Салат с фасолью и сыром моцарелла

Фаршированная дорада

Совет еще

Чтобы кожа жареного гуся, утки, поросёнка покрылась хрустящей корочкой, перед тем как закончить жарить, выньте блюдо из духовки, полейте холодной водой и поставьте для окончательного дожаривания.

Новые рецепты