Пельмени по-сибирски
Ингредиенты
Для теста:
- 1 1/2 стакана муки,
- 1 яйцо,
- стакана воды
Для начинки:
- 300—400 г свинины,
- 1 луковица,
- соль, черный молотый перец по вкусу,
- 1/4 стакана сметаны или 1—2 ст. л. растопленного сливочного масла
Способ приготовления
Муку, яйца, воду и соль соединить и замесить тесто. Мясо и лук пропустить через мясорубку, посолить, посыпать перцем. Раскатать тесто, вырезать кружочки и положить на середину каждого небольшое количество фарша. Защипнуть края и отварить вареники в кипящей подсоленной воде. Вынуть шумовкой, полить сметаной или топленым маслом и подать горячими на стол.
Похожие рецепты
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
• Не следует класть продукт на холодную сковороду в холодное масло, они к ней прилипнут.
• Нельзя подливать холодное масло в процессе жарения и смешивать его с перекаленным. Именно в этом случае возникает чад.
• Если в сковороде есть царапины, к ним обязательно пригорит продукт.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной