Острый салат из зеленой редьки по-ташкентски (Узбекская кухня)

Ингредиенты

  • 600 г зеленой редьки
  • 15 г столового уксуса
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 3 крупных зубчика чеснока
  • красный молотый перец
  • соль
  • черный молотый перец

Способ приготовления

Редьку натрите на крупной терке, сбрызните уксусом, посолите, добавьте красный и черный молотый перец, толченый чеснок и, залив кипящим растительным маслом, перемешайте.

Оставить отзыв

Совет еще

Жесткое мясо станет мягче и вкуснее, если: кусочки мяса отбить, смочить лимонным соком, дать соку впитаться, жарить на сильно разогретой сковородке; на несколько часов смазав куски с обеих сторон горчицей, а перед приготовлением промыть и слегка посолить.