Кухни народов мира Узбекская кухня

Рецепты

  1. Виды блюд
Пишлок
Юпка
Янчмиш (орехово-ягодная смесь)
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
Мохора
Нарханги
Шавля
Шавля (2)
  1. Виды блюд
  2. Десерты
Айва десертная с начинкой
Янчмиш (Домашние конфеты из орехов и изюма)
  1. Виды блюд
  2. Выпечка
Катлама
Патырча (Духовка)
Самса (настоящая узбекская)
Самса с луком
Уй нони (лепёшки)
Чалпак
  1. Виды блюд
  2. Заготовки
Гураоб (соленый сок винограда - Узбекская кухня)
Кавурдак
Яштак-паштак (сушеные абрикосы с ядрышками)
  1. Виды блюд
  2. Каши
Мохора (Полужидкая каша из гороха)
  1. Виды блюд
  2. Салаты и закуски
  3. Салаты
Салат "Самарканд"
Салат "Узбекистан"
Салат "Фантазия"
Салат "Чимбай"
Салат из овощей с мясом
Салат из редиса по-ташкентски
Салат из свежих овощей с мясом
  1. Виды блюд
  2. Первые блюда
Домляма
Катыкли холдом шурда (суп с репой и кислым молоком)
Машхурда (Суп с машем)
Суп "Сайраб"
Суюк-ош (Суп)
Угра чучвара (суп с пельменями и лапшой)
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Фаршированные блюда
  4. Пельмени
Барак-чучвара (Пельмени)
Пельмени узбекские (Чучвара)
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из мяса и мясных продуктов
Мастава
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из мяса и мясных продуктов
  4. Свинина. Говядина. Баранина.
Дымляма
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из мяса и мясных продуктов
  4. Разные мясные блюда
Хасып (колбаски)
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из фарша
  4. Котлеты
Тухум-дульма (Котлеты)
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из круп и изделий из теста
  4. Пловы
Плов из риса и гороха
Плов по-бухарски без мяса
Плов по-узбекски
Плов по-узбекски (2)
Плов с айвой
Плов с айвой или тыквой
Плов с урюком
Плов с чесноком (2)
Плов тонтарма (из пережаренного риса)
Плов ферганский
Плов хорезмский
Шавля (плов)
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Жаркое
Бехили жаркоп (жаркое с айвой)
Жаркоп (жаркое)
  1. Виды блюд
  2. Выпечка
  3. Чебуреки
Чебуреки летние
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Шашлыки
Шашлык в казане
Шашлык из домашней птицы
Шашлык на пару
Шашлык по-кокандски
Шашлык по-узбекски (2)
  1. Виды блюд
  2. Выпечка
  3. Пирожки
Пирожки с курятиной
Самса уйгурская (Пирожки)
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Рулет
Паровой рулет с мясным фаршем
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Фаршированные блюда
  4. Манты
Манты
МАНТЫ (3 штуки в порции)
Манты особые
Манты по-узбекски
Манты по-узбекски 2
Манты с картофелем
ЧУЧВАРА
  1. Виды блюд
  2. Первые блюда
  3. Лагман
Лагман
Лагман (2)
Лагман из тонкой лапши - шима
Лагман по-узбекски
  1. Виды блюд
  2. Первые блюда
  3. Шурпа
Баранья шурпа с поджаркой
Кийма-шурпа (Суп)
Кифта-шурпа (Суп)
Кукурузная шурпа
Шурпа (5)
Шурпа-чабан
Шурпа-чабан (Суп с картофелем и помидорами)
  1. Виды блюд
  2. Первые блюда
  3. Супы из фасоли, гороха, чечевицы
Гороховый суп
  1. Виды блюд
  2. Выпечка
  3. Хворост
Урама-хворост
Приправы Теперь Вы можете выбрать блюда с Вашей любимой приправой

Форшмак с сыром (Духовка)

Форшмак с сыром

Совет еще

Для начинки пирогов, кулебяк, расстегаев свежую рыбу отваривать не нужно, ее достаточно обдать крутым кипятком.