Баклажаны с грибами в сметане

Ингредиенты

Баклажаны 300 гр. Шампиньоны 300 гр. Луковица 4 шт. Сливочное масло 2 ст. л. Сметана 2 стак. сыр тертый 4 ст. л. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Овощи и грибы вымыть. Баклажаны нарезать небольшими кубиками, посолить и оставить на 10-15 минут. Затем обжарить баклажаны в сливочном масле, добавить пассерованный лук. Грибы нарезать ломтиками и обжарить.
Смешать жареные баклажаны, лук, грибы и добавить сметану, перец, соль. Смесь выложить в порционную огнеупорную посуду, посыпать тертым сыром и запечь. Блюдо подавать горячим.

Оставить отзыв

Печень в красном вине

Шашлык по-кавказки

Совет еще

Определить свежесть яйца очень просто, если опустить его в соленую воду (100 г соли на 1 л воды) — свежее будет тонуть, а испорченное обязательно всплывет на поверхность.

Новые рецепты