Баклажаны с грибами в сметане

Ингредиенты

Баклажаны 300 гр. Шампиньоны 300 гр. Луковица 4 шт. Сливочное масло 2 ст. л. Сметана 2 стак. сыр тертый 4 ст. л. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Овощи и грибы вымыть. Баклажаны нарезать небольшими кубиками, посолить и оставить на 10-15 минут. Затем обжарить баклажаны в сливочном масле, добавить пассерованный лук. Грибы нарезать ломтиками и обжарить.
Смешать жареные баклажаны, лук, грибы и добавить сметану, перец, соль. Смесь выложить в порционную огнеупорную посуду, посыпать тертым сыром и запечь. Блюдо подавать горячим.

Оставить отзыв

Рис с креветками "сливочный"

Тефтели со сметанным соусом (Духовка)

Совет еще

Чтобы отмочить солёное мясо, положите его с вечера в большую посуду с водой, добавьте кофейную чашку уксуса. На следующий день смените воду, опять добавив уксуса. Перед тем как приступить к приготовлению пищи, обмойте мясо холодной водой.

Новые рецепты