Большинство приправ можно легко помолоть. Исключение составляют имбирь, можжевельник и кардамон, которые следует только крошить. Улучшает и оживляет вкус блюд, делает их более легко перевариваемыми. Это необходимая добавка к салатам и овощам, усиливающая их естественный вкус. Как правило, не добавляется в сладкие блюда, но входит в состав особой пряной смеси, используемой при изготовлении пряников. Обладает пряным запахом. Помните - употребление слишком большого количества перца негативно влияет на "Самочувствие" желудка и печени. ъ Черный перец - самый жгучий. Представляет собой незрелые, зеленые плоды, которые подвергают ферментации и сушат на солнце. ъ Белый перец - более нежный и ароматный. Его часто добавляют в белые соусы. Это зрелые плоды, вымоченные в воде. ъ Зеленый перец - обладает изысканным, освежающим вкусом. Представляет собой незрелые плоды черного перца, которые специально выдерживают в соленой воде или уксусе. Перец в зернах добавляют в супы, бульоны, тушеное мясо и маринады. Молотый перец - в любые блюда.
Грецкие орехи, Картофель, Чеснок, Яйцо, Белый хлеб, Растительное масло, перец, Соль
редька зеленая, Репчатый лук, Мясо, Майонез, перец, Соль, Растительное масло
Колбаса, Сыр, Огурцы соленые, Лук, Майонез, Соль, перец, Листовой салат, Овощи
Баклажаны, Чернослив, Сметана, Помидоры, Грецкие орехи, Зелень петрушки, перец, Соль
Морковь, Кабачки, Капуста, Помидоры, Растительное масло, Соль, перец, Свежая зелень
Сладкий перец, Растительное масло, Лимон, Маслины, Соль
Щавель, Помидоры, Чеснок, Растительное масло, Молотый черный перец, Соль
Молоко, Сливочное масло, Мука, Яичные желтки, Сыр, Соль, перец, Мускатный орех