Суфле из сметаны (2)
Ингредиенты
- 10 яиц
- 240 г сметаны
- 50 г пшеничной муки
- 200 г сахарного песка
- 30 г лимонной цедры
- 20 г сливочного масла
Способ приготовления
Муку смешиваем со сметаной, кипятим, взбиваем миксером до получения однородной массы. Затем смесь охлаждаем, вводим в нее желток, сахар, лимонную цедру и взбитые белки. Все тщательно перемешиваем, укладываем в глубокую, смазанную маслом форму и запекаем.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
При длительной варке и тушении свекла из темно-красной становится буро-желтой. Уксус, кислый квас или лимонная кислота, добавленные в свеклу, помогают сохранить ее первоначальный цвет.