Суфле творожное с курагой и морковью
Ингредиенты
- 3 яйца
- 500 г творога
- 50 г манной крупы
- 50 г моркови
- 50 г кураги
- 30 г сливочного масла
- 100 г сметаны
Способ приготовления
Морковь натираем на мелкой терке, курагу промываем и мелко рубим, творог протираем через сито. Смешиваем творог, морковь, курагу, манную крупу, желтки, растертые с сахаром, до получения однородной массы и вводим взбитые белки. Формочку смазываем маслом, кладем в нее подготовленные продукты. Суфле доводим до готовности на водяной бане.
Подаем со сметаной.