Бадаги (Грузинская кухня)
Ингредиенты
Кухня Грузинская кухня
Способ приготовления
Выжать из белого винограда сок, перелить в кастрюлю с толстыми стенками. Поставить кастрюлю на огонь и варить, помешивая деревянной ложкой, снимая появляющуюся пенку. Виноградный сок надо уварить наполовину. Сваренный сок остудить и разлить в банки или бутылки, закрыть и хранить в сухом прохладном помещении.
Оставить отзыв
Совет еще
У многих хозяек панировочные сухари вместо того, чтобы покрывать мясо золотистой хрустящей корочкой, остаются попросту на сковороде. Дело в том, что очевидно неправильно понимается, что такое панировка. Она состоит в следующем: сначала обваляйте мясо в муке, затем смажьте его взбитым яйцом и лишь после этого наступит очередь панировочных сухарей.