Карпаччо из тунца с горчицей (2)

Ингредиенты

тунец свежий - 300 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1-2 шт.
огурец - 1-2 шт.
оливки зеленые - 10 гр.
оливки черные - 10 гр.
лук - скорода - 10 гр.
кервель (или петрушка) - по вкусу
горчица зеленая - 20 гр.
горчица желтая - 40 гр.
горчица красная - 20 гр.
соль и перец - по вкусу

для соуса:

масло оливковое - 1/2 стакана
уксус бальзамический - 1 ст. л.
соевый соус - 1 ст. л.
соль и перец - по вкусу.

Способ приготовления

Рыбу порезать тонкими кольцами и разложить на тарелки. Мелко порезать лук, огурец и морковь и разложить вокруг рыбы. Посолить и поперчить рыбу и овощи, добавить горчицу трех типов, сверху положить оливки. В отдельной посуде смешать соевый соус, бальзамический уксус и лимонный сок. Добавить оливковое масло, соль и перец, резаный лук и полить блюдо соусом.

Оставить комментарий

Яичница в помидорах (Духовка)

Картофельная запеканка (8)

Кулинарный лайфхак

Свежая капуста варится 20-25 минут, квашеная - 1 час, морковь - 15-25 минут, картофель, нарезанный кубиками, - 12-15 минут, шпинат, свежие помидоры - 6-8 минут.

Новые рецепты