Форшмак (10)

Ингредиенты

2 тушки сельди (по 400 гр. каждая),
5 яиц,
2 яблока,
2 луковицы,
200 гр. сливочного масла,
2 ломтика батона,
100—120 мл. молока,
молотый черный перец

Способ приготовления

Яйца отварить, остудить, очистить и нарезать. С батона срезать корочку, мякиш положить в молоко на 3—5 минут, затем отжать. Сельдь очистить, отделить филе, нарезать на небольшие кусочки. Яблоки очистить от кожицы, удалить серединку с семенами, нарезать кусочками. В блендере измельчить сельдь, хлеб, яблоки, масло, яйца. Лук очистить, мелко нарезать и смешать с основной массой, поперчить по вкусу. Готовую смесь поставить в холодильник на 2—3 часа.

Оставить отзыв

Салат с гренками

Салат в грейпфруте

Совет еще

Чем мельче нарезаны овощи и фрукты, тем больше витаминов разрушается. Витамин С сохраняется в картофеле значительно лучше, если картофель варится неочищенным, на пару или печется, но больше всего разрушается, когда из него приготавливается пюре. Очень удобными являются герметически закрытые кастрюли, в которых варка идет под давлением, а продукты варятся быстро и при отсутствии воздуха.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)