Окрошка мясная (4) (Русская кухня)

Окрошка мясная (4)

Ингредиенты

Говядина вареная 200 гр. Огурец 3 шт. лук зеленый 100 гр. Яйцо вареное 2 шт. Сметана 4 ст. л. Квас 1-2 л. Зелень укропа 60 гр. Соль   по вкусу Сахар   по вкусу Горчица   по вкусу

Способ приготовления

продукты для рецепта Окрошка мясная (4)

Говядину и огурцы нарежьте соломкой,

нарезанные огурцы по рецепту Окрошка мясная (4)

лук нашинкуйте и разотрите его с солью до появления сока

нашинкованный лук по рецепту Окрошка мясная (4)

добавьте готовую горчицу. Отделите желток от белка, желток разотрите,

растертый желток по рецепту Окрошка мясная (4)

а белок нашинкуйте соломкой. Все подготовленные ингредиенты смешайте с квасом, добавьте сахар и часть сметаны. Окрошку подавайте с мелко нарезанной зеленью и сметаной.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Бутерброды с пастой из авокадо
Бутерброды с пастой из авокадо
Шампиньоны, тушенные с цуккини
Шампиньоны, тушенные с цуккини

Совет еще

Овощи всегда надо начинать парить в кипящей, слегка подсоленной воде ("фрукты — в подслащенной). Высокая температура разрушает ферменты, быстро окисляющие витамины. В холодной воде 30—40°С) активность ферментов, а вместе с тем и потерей витаминов значительно повышаются.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)