Цыпленок в лимонно-имбирном маринаде

Ингредиенты

1 цыпленок (1,2—1,4 кг), 3 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. соевого соуса, 1 головка лука, 3 зубчика чеснока, 2—3 ч. л. свежего тертого имбиря, 1 лимон, по щепотке молотой корицы, мускатного ореха, черного перца, соль по вкусу

Способ приготовления

Цыпленка вымыть, нарезать кусочками. С лимона снять цедру тонкими полосками, выжать сок. Всыпать в емкость с цыпленком специи, немного посолить, полить соком лимона и соевым соусом, перемешать, чтобы специи попали на все кусочки. Чеснок нарезать пластинами, лук – полукольцами, корень имбиря натереть. Обжарить в масле лук 2—3 минуты. Выложить кусочки цыпленка, обжарить со всех сторон до золотистой корочки, добавить чеснок и имбирь. Затем полить жидкостью, в которой мариновалась птица, через минуту выложить на сковороду цедру. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 20—25 минут, периодически проверяя. При необходимости долить чуть-чуть горячей воды во время тушения.

Оставить отзыв

Закуска острая

Мусс "медовый"

Совет еще

Из мелких яблок варенье можно варить в один прием. Из других сортов яблок — с перерывами. Чтобы яблоки не потемнели, ломтики опускают в раствор поваренной соли (1 ст. л. на 1 л воды), потом их бланшируют 3—5 мин и охлаждают.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)