Грейпфрутовый салат с морскими гребешками

Ингредиенты

10-12 свежих гребешков с икрой
2 больших грейпфрута
половина среднего пучка салата «дубовый лист»
1 зубчик чеснока
2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
соль, свежемолотый белый перец

Способ приготовления

Салаг разберите на листья. Из одного грейпфрута выжмите сок. Со второго грейпфрута острым ножом срежьте кожуру так, чтобы была видна мякоть. Затем вырежьте филе по долькам.

Гребешки при необходимости обрежьте так, чтобы они выглядели аккуратно. Сварите гребешки на пару, 3-4 мин

Для заправки чеснок измельчите. Смешайте отжатый сок грейпфрута с оливковым маслом и чесноком. Посолите, поперчите по вкусу. Выложите на тарелки салатные листья, гребешки и филе грейпфрута. Полейте заправкой и немедленно подавайте.

4 порции

Подготовка: 10 мин. Приготовление: 2 мин.

Оставить отзыв

Салат "Нежность весны"

Утка в фольге (Духовка)

Совет еще

В микроволновой печи можно легко сушить различные приправы и грибы. Приправы мелко режутся и кладутся в печь между двумя листами бумаги. Грибы сушатся на тарелочке.

Новые рецепты