Грейпфрутовый салат с морскими гребешками

Ингредиенты

10-12 свежих гребешков с икрой
2 больших грейпфрута
половина среднего пучка салата «дубовый лист»
1 зубчик чеснока
2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
соль, свежемолотый белый перец

Способ приготовления

Салаг разберите на листья. Из одного грейпфрута выжмите сок. Со второго грейпфрута острым ножом срежьте кожуру так, чтобы была видна мякоть. Затем вырежьте филе по долькам.

Гребешки при необходимости обрежьте так, чтобы они выглядели аккуратно. Сварите гребешки на пару, 3-4 мин

Для заправки чеснок измельчите. Смешайте отжатый сок грейпфрута с оливковым маслом и чесноком. Посолите, поперчите по вкусу. Выложите на тарелки салатные листья, гребешки и филе грейпфрута. Полейте заправкой и немедленно подавайте.

4 порции

Подготовка: 10 мин. Приготовление: 2 мин.

Оставить отзыв

Салат макаронный с кабачками

Тушеная говядина в собственном соку

Совет еще

Чтобы очищенные грибы не почернели, положите их в подсоленную воду, добавьте немного уксуса.

Новые рецепты

Салат с авокадо и креветками Помидоры, Авокадо, Креветки, лук красный, Чеснок, Оливковое масло, Соль, Сахар, Вода Салат "Рыбки в пруду" (2) Cалат из помидоров с картофелем Cалат из помидоров и зеленого горошка Помидоры, Консервированный зеленый горошек, Майонез, Картофелины Cалат из помидоров и зеленого салата Cалат из свежих помидоров и огурцов с репчатым луком Помидоры, Огурец, Луковица, Растительное масло, Уксус, Тертый хрен, Чеснок, Молотый черный перец, Соль Канапе с филе сельди (2) хлеб пшеничный, сельдь (Филе), Сливочное масло, Горчица, Картофелины, Лимон, Майонез Канапе "Острые ощущения" Гренки с яичницей и рубленой сельдью Гренки "Праздничные"