Шоколадная пасха (Пасхальные рецепты)
Пасхальные рецептыИнгредиенты
- Сливочное масло — 400 гр.,
- сметана — 1400 гр.,
- шоколад — 250 гр.,
- сливки — 0,5 л,
- желтки — 6 шт.,
- сахар — 1 ст.,
- ванилин — по вкусу.
Способ приготовления
Сметану на несколько часов подвесить в марле или салфетке, чтобы стекла лишняя жидкость. Желтки растереть с сахаром добела. Шоколад натереть на терке, соединить с желтками. Добавить в массу сливки с ванилином, все перемешать и варить, помешивая, до образования густого налета на ложке. Нельзя варить в эмалированной посуде, т.к. в ней масса будет пригорать.
Остудить и добавить сметану, растертое добела сливочное масло и выложить в форму на 1-2 суток.
Оставить отзыв
Совет еще
Если рыба сильно разваривается и начинает крошиться, отваривать ее надо с огуречным рассолом. Куски останутся при этом целыми, и рыба получится вкуснее и ароматнее.