Суфле с ежевикой

Ингредиенты

1 стакан ежевики, 3 белка, 1 стакан сахара, 20 гр. желатина, взбитые сливки, ягодный сироп или конфитюр для подачи.

Способ приготовления

Ягоды залить 1/2 стакана воды, добавить половину сахара, довести до кипения и варить на слабом огне 1 минуту. Откинуть па сито. отвар процедить, ягоды протереть через сито.

Желатин залить 1/4 стакана холодной кипяченой воды, оставить на 20-30 минут для набухания, после распустить на водяной бане.

Белки взбить с оставшимся сахаром в крепкую пену и, продолжая взбивать, влить тонкой струйкой ягодный oтваp, ввести желатин, выложить ягодное пюре. Взбивать еще 1 минуту.

Разложить суфле по формочкам и поместить в холодильник до полного застывания. на 4-5 часов. При подаче выложить суфле на тарелку, украсить взбитыми сливками, ягодами и полить ежевичным сиропом или растопленным конфитюром.

Оставить отзыв

Суп-пюре "вишисуаз"

Слоеный мясной салат со свеклой и черносливом (Духовка)

Совет еще

Больше всего витаминов группы «В» в фасоли, горохе и других бобовых.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)