Свинина в желе

Ингредиенты

Постная отварная свинина 500 гр. Томатный сок 0,5 стакан Желатин 15 гр. Яичный белок (отварной) 1 шт. Зелень по вкусу перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Для этого блюда желе готовят на основе томатного сока. Сок нагреваем, солим, перчим и затем растворяем в нем разбухший желатин. Жидкость тонким слоем разливаем по тарелкам и даем застыть. Потом укладываем ломтики свинины, на каждый из которых - квадратики или кружочки белка. Сверху заливаем остатками желе и перед подачей на стол украшаем веточками зелени.

Оставить отзыв

Свинина, тушенная в пиве (Чешская кухня)

Запеканка "Летняя"

Совет еще

Листья одуванчика для салатов лучше собирать весной, позже в них появляется горечь. Лучше собирать нежно-зеленые, молодые листья. Чтобы листья одуванчика не горчили, их кладут на некоторое время в воду.

Новые рецепты