Картофель, тушенный по-венгерски

Ингредиенты

Картофель 10 шт. Луковица 3 шт. Томат-пюре 3 ст. л. Красный перец (сухой) 0,5 чайная ложка Масло 5 ст. л. Бульон мясной Соль

Способ приготовления

Картофель очистить, нарезать кружочками. Отдельно обжарить репчатый лук. Когда лук станет мягким, добавить молотый красный перец, томат-пюре, смешать с картофелем, посолить, залить мясным бульоном, тушить в духовке до готовности.

Оставить отзыв

Цуккини по-венециански

Страсбургский творожный пирог

Совет еще

Как доводить супы до загустения

Существует несколько способов «загущения» супа. Можно добавить муку в начале готовки, до вливания бульона, чтобы придать ему объем; можно непосредственно перед подачей на стол вбить в суп пасту из сливочного масла и муки. Кроме того, в горячий жидковатый суп можно добавить немного картофельного пюре или молотого риса. Приготовление супа в открытой кастрюле позволяет жидкости испаряться, в результате чего суп становится гуще, хотя при этом объем его уменьшается. Если же суп слишком густой, можно добавить в него немного бульона, молока, сливок или томатного сока.

Новые рецепты