Зефир абрикосовый

Способ приготовления

Очень спелые плоды помыть, сварить и протереть через сито. В полученное пюре всыпать сахар и уварить пюре до густоты. Белки взбить и соединить с кипящим пюре. В эту смесь ввести растворенный в воде желатин, размешать и массу переложить в формы, охладить.

Оставить отзыв