Суп торговца скота из Тапеи (Венгерская кухня)

Ингредиенты

Мясо птицы 300 гр. Свинина 150 гр. Лук маленький 1 гол. Сливочное масло 30 гр. Морковь 100 гр. Корень петрушки 100 гр. Грибы 50 гр. Мука 100 гр. Яйцо 1 шт. Соль 20 гр. Зеленый перец 1 шт. Помидоры 1 шт. Молотый черный перец по вкусу Паприка по вкусу

Кухня Венгерская кухня

Количество порций: 5 шт.

Способ приготовления

Снять жир со свинины и порезать её вместе с мясом птицы и очищенными овощами на мелкие кубики, лук размельчить, грибы порезать ломтиками, а перец и помидор - на кусочки. В небольшом количестве сливочного масла потушить мясо, лук, овощи и грибы, добавить зелёный перец, помидоры и приправу, залить 1.5 л воды и сварить до готовности.

Подать на стол с клёцками, приготовленными на масле.

Оставить комментарий

Салат "Влада"

Салат "Полянка" (2)

Кулинарный лайфхак

Заморозьте остатки хлеба для использования в самых разных блюдах. С помощью терки можно получить отличную хлебную крошку, которая может быть заменителем крахмала для различных блюд с жидким тестом и супов.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной