Суп торговца скота из Тапеи (Венгерская кухня)

Ингредиенты

Мясо птицы 300 гр. Свинина 150 гр. Лук маленький 1 гол. Сливочное масло 30 гр. Морковь 100 гр. Корень петрушки 100 гр. Грибы 50 гр. Мука 100 гр. Яйцо 1 шт. Соль 20 гр. Зеленый перец 1 шт. Помидоры 1 шт. Молотый черный перец   по вкусу Паприка   по вкусу

Способ приготовления

Снять жир со свинины и порезать её вместе с мясом птицы и очищенными овощами на мелкие кубики, лук размельчить, грибы порезать ломтиками, а перец и помидор - на кусочки. В небольшом количестве сливочного масла потушить мясо, лук, овощи и грибы, добавить зелёный перец, помидоры и приправу, залить 1.5 л воды и сварить до готовности.

Подать на стол с клёцками, приготовленными на масле.

Оставить отзыв

Солянка с сосисками
Солянка с сосисками
Салат с помидорами и адыгейским сыром
Салат с помидорами и адыгейским сыром

Совет еще

К жареной рыбе соус подают отдельно.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)