Продукты

Рецепты по продуктам

Морковь

Морковь – это кладезь полезных веществ! Вот ее подробный состав:

Основные питательные вещества (на 100 грамм сырой моркови):

  • Вода: 88,29 г
  • Калорийность: 41 ккал
  • Белки: 0,9 г
  • Жиры: 0,2 г
  • Углеводы: 9,58 г
    • Сахара: 4,74 г (в основном глюкоза и фруктоза)
    • Клетчатка: 2,8 г

Витамины:

  • Витамин A (бета-каротин): 835 мкг (очень высокое содержание! Преобразуется в витамин A в организме). Обеспечивает около 93% от дневной нормы.
  • Витамин K: 13,2 мкг (около 11% дневной нормы)
  • Витамин C: 5,9 мг (около 7% дневной нормы)
  • Витамин B6: 0,138 мг (около 11% дневной нормы)
  • Витамин B1 (тиамин): 0,06 мг
  • Витамин B2 (рибофлавин): 0,03 мг
  • Витамин B3 (ниацин): 0,6 мг
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0,207 мг
  • Витамин B9 (фолиевая кислота): 37 мкг (около 9% дневной нормы)
  • Витамин E: 0,25 мг

Минералы:

  • Калий: 320 мг (около 9% дневной нормы)
  • Магний: 13 мг
  • Марганец: 0,13 мг (около 6% дневной нормы)
  • Фосфор: 33 мг
  • Кальций: 33 мг
  • Железо: 0,3 мг
  • Цинк: 0,24 мг
  • Медь: 0,09 мг

Другие полезные вещества:

  • Бета-каротин: Основной источник витамина A, мощный антиоксидант.
  • Альфа-каротин: Еще один предшественник витамина A, обладает антиоксидантными свойствами.
  • Лютеин: Полезен для здоровья глаз, защищает от макулярной дегенерации.
  • Зеаксантин: Также полезен для здоровья глаз, защищает от катаракты.
  • Клетчатка: Способствует нормализации пищеварения, снижению уровня холестерина и поддержанию здоровья кишечника.
  • Полиацетиленовые соединения: Обладают противораковыми свойствами (исследования продолжаются).

Важно отметить: Содержание питательных веществ может незначительно варьироваться в зависимости от сорта моркови, условий выращивания и способа обработки.

Морковь - это действительно ценный продукт, который стоит включить в свой рацион для поддержания здоровья!

Рецепты по продукту

Всемирный день рыболовства Сегодня "Всемирный день рыболовства" порадуйте себя и своих близких блюдами из рыбы и морепродуктов

Совет еще

Свежая капуста варится 20-25 минут, квашеная - 1 час, морковь - 15-25 минут, картофель, нарезанный кубиками, - 12-15 минут, шпинат, свежие помидоры - 6-8 минут.