Отбивные "нежные" (Сковородка)

Сковородка

Ингредиенты

Свинина 600-700 гр. Молоко   Соль 1 ч. л. Молотый черный перец   по вкусу Сахар 1/2-1 ч. л. Мука   для панировки Яйцо 1 шт. Растительное масло  

Способ приготовления

Свинину помыть, нарезать на отбивные и хорошенько отбить.

Соединить сахар, соль и черный перец. Полученной смесью натереть отбивные.

Затем положить отбивные в глубокую миску, залить их молоком и оставить на 2,5-3 часа.

Затем мясо откинуть на дуршлаг. Дать стечь лишнему молоку. Каждую отбивную запанировать сначала в муке, затем во взбитом яйце и выложить на сковороду с раскаленным маслом. Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Разложить по порциям. Подать на стол.

Комментарии
Оставить комментарий
Колдама (густой суп) (Восточная кухня)
Колдама (густой суп)
Кролик с черносливом
Кролик с черносливом

Кулинарный лайфхак

Сушеные лисички лучше развариваются, если в воду добавить немного питьевой соды.

Новые рецепты

Суп из цветной капусты (8)  (Датская кухня) Куриный бульон с овощами  (Датская кухня) Тыквенный суп с яблоками  (Датская кухня) Картофельный суп с луком-пореем (3)  (Датская кухня) Рыбный суп по-датски  (Датская кухня) Суп с фрикадельками и клёцками  (Датская кухня) Гороховый суп с копчёной свининой  (Датская кухня) Суп из солёной трески  (Датская кухня) Куриная грудка на пару  Тилапия на сковороде Тилaпия, Масло, Соль, перец, Лимонный сок (Сковородка)