Соус "Польский" (2)

Способ приготовления

Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко порубить. Растопить сливочное масло, соединить с яйцами, добавить соль, лимонную кислоту и измельченную зелень петрушки (также можно добавить немного крепкого рыбного бульона).
Подавать к отварной рыбе.

Оставить отзыв

Совет еще

Соленые и маринованные огурцы и фрукты, каперсы и маслины придают рыбным блюдам пикантный вкус.