Соус "Бархатистый"

Ингредиенты

Рыбный бульон 700 мл. Сливочное масло 120 гр. Мука 75 гр. Сливки 100 мл. Лимонная кислота   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Муку поджарить на сливочном масле до золотистого цвета. Тонкой струйкой влить рыбный бульон и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Варить 20 минут. Снять с огня, посолить, добавить лимонную кислоту и взбитые сливки.

Комментарии
Оставить комментарий
Биточки из грудки индейки с зеленью с соусом карри (Духовка)
Биточки из грудки индейки с зеленью с соусом карри
Салат Средиземноморский бриз
Салат Средиземноморский бриз

Совет еще

Если горох варить с добавлением нескольких щепоток мака, то готовый суп приобретет привкус копченого мяса.

Новые рецепты

Овощной суп с овсяными хлопьями  Овощной суп с брокколи  Летний овощной суп (2)  Овощной суп в тыкве  Овощной суп с тимьяном  Луковый суп с вином и тостами  Картофельный суп-пюре с томатной заправкой  Картофельный суп с брынзой (2)  Картофельный суп с бобовыми  Суп из цукини с шампиньонами