Соус "Бархатистый"

Ингредиенты

Рыбный бульон 700 мл. Сливочное масло 120 гр. Мука 75 гр. Сливки 100 мл. Лимонная кислота по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Муку поджарить на сливочном масле до золотистого цвета. Тонкой струйкой влить рыбный бульон и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Варить 20 минут. Снять с огня, посолить, добавить лимонную кислоту и взбитые сливки.

Оставить отзыв

Тушеный кролик

Пицца с шашлыком, помидорами и красным луком

Совет еще

Чтобы придать остроту отбивным из телятины, свинины, перед жарением посыпьте их горчичным порошком. Если за 1-2 часа до приготовления намазать битки смесью из уксуса и подсолнечного масла, они получатся более нежными.

Новые рецепты