Кабачки, тушенные с зелёным горошком
Ингредиенты
- Кабачки молодые - 500 г
- Горошек зелёный - 160 г
- Масло растительное - 3 ст. ложки
- Соль - 0,5 ч. ложки
- Базилик сушёный - 0,5 ч. ложки
- Розмарин (по желанию) - 1 веточка
- Перец чёрный молотый - 3-4 щепотки
Способ приготовления
Замороженный горошек залейте горячей водой и оставьте на 5 минут. Цукини вымойте и обсушите. Нарежьте цукини небольшими кубиками, примерно 1,5х1,5 см.
Розмарин промойте и снимите листочки с веточки. Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите подготовленные кабачки. Обжаривайте на среднем огне 5 минут, помешивая.
Затем добавьте в сковороду зелёный горошек и готовьте на медленном огне до полуготовности кабачков, примерно 10 минут. Добавьте в сковороду соль, чёрный молотый перец, сушёный базилик и листики розмарина. Накройте сковороду крышкой и тушите содержимое на маленьком огне 7-8 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Прежде чем жарить мясо, его следует обсушить салфеткой.