Баклажаны под шубой (2)

Ингредиенты

Баклажаны 500 гр. Луковица 1-2 шт. Помидоры 2-3 шт. Чеснок 2-3 зубч. Майонез 100 гр. сыр тертый 100 гр. Зелень петрушки и укропа по вкусу перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны вымыть, очистить, нарезать кружками и опустить на 5 минут в кипящую подсоленную воду. Затем выложить кружочки баклажанов на противень, сверху каждый из них накрыть тонким кольцом лука и кружком помидора, посолить, поперчить и смазать майонезом. Противень поставить в предварительно разогретую духовку примерно на 1 час до образования румяной корочки. Затем противень вынуть, баклажаны остудить и посыпать рубленым чесноком, зеленью и тертым сыром.

Готовое блюдо украсить зеленью петрушки и подать к столу.

Оставить отзыв

Буйабес по-марсельски

Суп брюссельский

Совет еще

Мясо будет свежим 4-5 дней, если, обсушив, положить его в кастрюлю (эмалированную), залить простоквашей, сверху накрыть тарелкой, придавить грузом и поставить в прохладное место.

Новые рецепты