Суп по-флорентийски (СВЧ)

СВЧ

Ингредиенты

Бульон мясной 1/2 стак. Молоко 1/2 стак. Шампиньоны 3 шт. Репчатый лук 1 шт. Яичные желтки 1 шт. Чеснок 1 зубч. Сливочное масло 1 ст. л. Сливки 4 ст. л. Мука 1 ст. л. Шпинат по вкусу Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Лук и чеснок очистить и измельчить. Грибы и шпинат нарезать и поместить в глубокую кастрюлю из огнеупорного материала. Добавить сливочное масло, лук и чеснок, тщательно перемешать, накрыть крышкой и поместить в микроволновую печь. Прогревать в течение 6 минут при максимальной мощности.
После этого в кастрюлю всыпать муку и хорошо перемешать.
В грибы добавить бульон и молоко, посолить и поперчить по вкусу. Варить при полной мощности в течение 3 минут. Довести суп до кипения и добавить разведенный со сливками желток.
Суп прогревать в микроволновке еще 1 минуту при той же мощности.

Оставить отзыв

Шашлык в томатном соке

Рис с грибами по-китайски

Совет еще

Перед тем как класть в суп сырое яйцо, его надо смешать с небольшим количеством охлажденного бульона, тогда яйцо равномерно распределится в супе.

Новые рецепты