Суп по-флорентийски (СВЧ)

СВЧ

Ингредиенты

Бульон мясной 1/2 стак. Молоко 1/2 стак. Шампиньоны 3 шт. Репчатый лук 1 шт. Яичные желтки 1 шт. Чеснок 1 зубч. Сливочное масло 1 ст. л. Сливки 4 ст. л. Мука 1 ст. л. Шпинат по вкусу Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Лук и чеснок очистить и измельчить. Грибы и шпинат нарезать и поместить в глубокую кастрюлю из огнеупорного материала. Добавить сливочное масло, лук и чеснок, тщательно перемешать, накрыть крышкой и поместить в микроволновую печь. Прогревать в течение 6 минут при максимальной мощности.
После этого в кастрюлю всыпать муку и хорошо перемешать.
В грибы добавить бульон и молоко, посолить и поперчить по вкусу. Варить при полной мощности в течение 3 минут. Довести суп до кипения и добавить разведенный со сливками желток.
Суп прогревать в микроволновке еще 1 минуту при той же мощности.

Оставить отзыв

Пасха шоколадная

Суп швейцарский из сыра

Совет еще

Варку варенья начинают с приготовления сиропа. В таз насыпают сахар, добавляют поды (пропорция ягод, плодов, сахара и воды для каждого сорта варенья особая) и кипятят до тех пор, пока сахар полностью не pacтворится. Потом сироп снимают с огня, осторожно кладут в него фрукты и ягоды, вновь ставят на огонь и продолжают варку (для большинства сортов — в течение 30—40 мин). В первые 5—10 мин огонь должен быть слабым, чтобы не образовалось много пены, затем огонь постепенно добавляют.

Новые рецепты