Миндальные крендели с корицей и гвоздикой (Русская кухня)
Ингредиенты
- мука — 1 стакан,
- сливочное масло или маргарин — 70 г,
- сахарная пудра — 1/2 стакана,
- желток — 1 шт.,
- растертый миндаль — 1 ст. ложка,
- немного молотой корицы,
- гвоздика — 2 шт.
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
В муке ножом размешать растопленное масло, добавить сахар, яичный желток, миндаль, корицу, молотую гвоздику и быстро замесить тесто, которое положить на некоторое время в холодное место. Готовое тесто раскатать, сформировать из него тонкие жгуты, а из них — плетенки, которым придать форму кренделей. Изделия переложить на противень, смазать яичным желтком и выпекать.
Оставить отзыв
Совет еще
Можно сделать бульон прозрачным, положив в кастрюлю хорошо вымытые скорлупки двух яиц. Потом, конечно, их нужно вынуть.