Крендели с сыром к чаю (Русская кухня)
Ингредиенты
- мука — 600 г,
- тертый сыр — 1,5 стакана,
- сливочное масло или маргарин — 300 г,
- питьевая сода — 1/2 ч. ложки,
- молоко — 1,5 стакана,
- соль — 2 ч. ложки,
- яйцо на смазку — 1 шт.
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
В муке размешать тертый сыр, масло или маргарин, добавить соду, соль, молоко и замесить не слишком крутое тесто, которое оставить на 2 часа на расстойку. Готовое тесто раскатать на посыпанной мукой доске в пласт толщиной 0,5 см; разрезать на полоски и сформировать в виде кренделей, которые смазать яйцом, переложить на противень и выпечь в горячей духовке. Готовые изделия не портятся долгое время, поэтому их можно готовить впрок и хранить в картонных коробках.
Оставить отзыв
Совет еще
При запекании в фольге или мешке Рыба солится в несколько раз больше, чем обычно. (1-1,5 столовых ложек крупной соли на 1 кг рыбы).