Капуста, тушенная с грибами и пшеном (Афганский казан)

Афганский казан

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная — 900 гр.
  • Шампиньоны — 300 гр.
  • Крупа пшенная — 150 гр.
  • Лук репчатый — 150 гр.
  • Морковь — 200 гр.
  • Томатная паста — 150 гр.
  • Масло растительное — 50 мл.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Способ приготовления

Грибы нарезать и обжарить в казане с растительным маслом 7-10 минут.

Лук и морковь нарезать, добавить в казан и обжарить еще 4-5 минут.

Капусту нашинковать и добавить в казан. Готовить 10 минут, периодически помешивая.

Добавить томатную пасту, соль и перец, перемешать.

Промыть пшено и добавить в казан. Перемешать и добавить горячую воду (700 мл.). Накрыть крышкой и тушить 60 минут на малом огне.

Оставить отзыв

Яйцо, фаршированное сельдью
Яйцо, фаршированное сельдью
Морковное пирожное
Морковное пирожное

Совет еще

Когда мясо жарится в духовке, его можно поливать только выделившимся соком или горячей водой; от холодной воды оно становится жестким.

Новые рецепты

Лобио с шампиньонами  (Афганский казан) Красная фасоль с овощами в стиле лобио  (Афганский казан) Картошка с мясом Свинина, Картофель, Лук, Морковь, Лавровый лист, Растительное масло, Соль, перец (Афганский казан) Картофельные драники с зеленью  (Афганский казан) Капуста, тушенная с грибами и пшеном  (Афганский казан) Кабачковая икра Кабачки, Морковь, Лук, Помидоры, Соль, Растительное масло (Афганский казан) Икра из баклажанов с грибами и помидорами  (Афганский казан) Горох по-каталонски  (Афганский казан) Борани из тыквы  (Афганский казан) Баклажаны  (Афганский казан)