Баклажаны, тушенные со щавелем (Китайская кухня)

Ингредиенты

Баклажаны 1 кг. Щавель 400 гр. Чеснок 20 гр. Крахмал 15 гр. Соевый соус 20 гр. Репчатый лук 50 гр. имбирь молотый 2 гр. Соль 4 гр. Растительное масло 40 гр.

Способ приготовления

Баклажаны очистить от кожуры, вымыть, нарезать соломкой. Подержать в воде 2 часа. Щавель вымыть, нарезать и ошпарить кипятком. В кипящее растительное масло положить мелко нарезанный лук, имбирь, влить соевый соус, довести до кипения и добавить баклажаны. Тушить 7 мин, затем полить разведенным в холодной воде крахмалом, положить щавель и посолить. Еще через 7 мин добавить измельченный чеснок и снять с огня. Подавать в горячем виде.

Комментарии
Оставить комментарий
Пирог "Наслаждение" (Духовка)
Пирог "Наслаждение"
Суп "куриный с лапшой" (СВЧ)
Суп "куриный с лапшой"

Кулинарный лайфхак

При обработке рыбы необходимо удалять остатки крови на внутренней части позвоночника.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной