Баклажаны в соевом соусе (2) (Китайская кухня)
Ингредиенты
Кухня Китайская кухня
Способ приготовления
Очистить баклажаны от кожуры. Нарезать кружочками толщиной 1,5 см, а затем вырезать из них ромбики размером 3х1,5 см. Перекалить масло, обжарить в нем ромбики и вынуть. Перемешать в миске соевый соус, нашинкованный лук, имбирь и влить разведенный холодной водой крахмал. Раскалить сковороду "вок", опустить туда баклажаны и влить приготовленный соус. Тщательно перемешать. Через 1-2 мин блюдо готово. Можно добавить мелко нарезанные дольки чеснока.
Оставить отзыв
Совет еще
Если сельдь соленая, ее вымачивают не менее 4-х часов, крепко соленую - 8 часов.