Буглама из курицы (Грузинская кухня)
Ингредиенты
Кухня Грузинская кухня
Способ приготовления
Куриную тушку нарезать на куски. Положить их в кастрюлю, добавить воду и тушить до полуготовности. Фасоль залить подсоленной водой с таким расчетом, чтобы она едва покрывала
стручки, и варить их до полуготовности. Лук очень мелко нашинковать и обжарить в масле. Помидоры ошпарить, снять кожицу и нарезать ломтиками. Куриное мясо, фасоль, спассерованный лук и помидоры соединить в кастрюле, посолить, добавить зелень, стручковый перец и варить до готовности.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Если нужно сохранить мясо в бульоне
сочным,его кладут в кипящую воду, не
разрезая.