Буглама из курицы (Грузинская кухня)

Ингредиенты

Курица средняя жирная 1 шт. Вода 1 стак. Сливочное масло 50 гр. Луковица 3 шт. Помидоры 4 шт. фасоль стручковая 300 гр. зелень кинзы по вкусу Зелень петрушки по вкусу Базилик по вкусу Зелень укропа по вкусу Стручковый перец по вкусу Соль по вкусу

Кухня Грузинская кухня

Способ приготовления

Куриную тушку нарезать на куски. Положить их в кастрюлю, добавить воду и тушить до полуготовности. Фасоль залить подсоленной водой с таким расчетом, чтобы она едва покрывала
стручки, и варить их до полуготовности. Лук очень мелко нашинковать и обжарить в масле. Помидоры ошпарить, снять кожицу и нарезать ломтиками. Куриное мясо, фасоль, спассерованный лук и помидоры соединить в кастрюле, посолить, добавить зелень, стручковый перец и варить до готовности.

Оставить отзыв

Варенье яблочно-клюквенное (в хлебопечке)

"Гоголь-моголь" (7)

Совет еще

Витамин А и каротин хорошо переносят варку, но они разрушаются от кислоты. Поэтому уксус и лимонную кислоту надо вводить в салаты и винегреты только перед их подачей к столу. Солить салаты также следует перед подачей на стол.

Новые рецепты