Котлеты из телятины с яйцом (Сковородка)
СковородкаИнгредиенты
- 500 г телятины
- 5 ст. ложек воды или бульона
- 3 луковицы
- 3 ст. ложки жира
- 5 веточек зелени петрушки
- 2 яйца
- эстрагон
- черный и красный перец
- чеснок
- соль по вкусу
Способ приготовления
Очищенную от сухожилий телятину разрезать на небольшие куски и пропустить вместе с луком через мясорубку или мелко изрубить ножом. Подлить воду или бульон, положить на сковороду и тушить на слабом огне 1012 минут.
Потом добавить жир, чеснок и красный перец, мелко нарезанную зелень петрушки и эстрагона, залить взбитым яйцом и жарить до готовности яйца.
Подать на стол в той же сковороде.
Оставить отзыв
Совет еще
Большая часть витаминов, в особенности С и А, разрушаются под влиянием воздуха и света, поэтому при долгом хранении и увядании овощей витаминное содержание их постепенно уменьшается. Увядшие и пожелтевшие листья овощей почти не содержат витамина С.
Новые рецепты
Бутерброды со шпротами и помидорами
Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе
(Духовка)
Блинчики с печенью (2)
Оладьи из печени и сердца
Оладьи из печени (4)
Суфле из печени (4)
(Духовка)
Салат с красной рыбой, яйцами и помидорами
Запеченная цесарка
(Духовка)
Салат из отварной говядины с болгарским перцем и огурцом
"Торт" печеночный