Взять 10кг халвы, развести в 15-20 литрах воды. Добавить 20г мяты для устранения запаха. Настаивать 8 дней, затем перегнать.
Выход составляет 10 литров.
Овощи следует солить после приготовления в микроволновке или же растворять соль в наливаемой жидкости. Иначе крупинки соли впитывают в себя влагу и образуют на поверхности овощей высохшие участки.