Щи кислые с обжаренной соленой килькой, тюлькой, хамсой

Ингредиенты

  • Капуста квашеная - 100 г,
  • морковь - 15 г,
  • корень петрушки - 10 г,
  • лук репчатый - 30 г,
  • томат-пюре - 5 г,
  • мука - 5 г,
  • рыба соленая - 75 г,
  • сметана - 20 г,
  • масло растительное - 30 г,
  • зелень.

Способ приготовления

Щи приготовить, как указано выше. Рыбу очистить, запанировать в муке, обжарить до золотистого цвета в большом количестве жира. За 5 минут до готовности щей ввести обжаренную рыбу и варить 5 минут. При подаче положить в тарелку сметану и зелень.

Оставить отзыв