Закуска "креветочная с пикантным соусом"
Способ приготовления
В воде развести кубик и в приготовленном бульоне отварить креветки. Креветки достать, очистить и измельчить.
Грибы измельчить, выложить в кастрюлю, влить 3 ст. л. воды и варить в течение 10 минут.
Приготовить соус. Соединить грибы, креветки, красную икру и майонез. Перемешать.
Яйца отварить, разрезать на четвертинки. Выложить в салатник яйца, залить соусом, украсить зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Можно сушить отваренные корни петрушки и сельдерея — они хорошо сохраняют вкус и внешний вид. Вареные овощи нашинковать, рассыпать тонким слоем на полотне или фанере и подсушить на воздухе, время от времени перемешивая. Подсушенные овощи положить на листы слоем 1—2 см и сушить в духовом шкафу или печи при температуре 60°С 5—б ч. В процессе сушки несколько раз перемешать. В начале сушки дверцы в течение 15 мин должны быть приоткрытыми.