Пельмени "Поцелуйчики"

Ингредиенты

Тесто

Мука 2 стак. Яйцо 1 шт. Соль щеп. Вода 1/2 стак.

На пельмени

Морковь 1 шт. Молотый черный перец по вкусу Чеснок 3 зубч. окорочка куриные 1 шт.

Способ приготовления

Окорочок разделать, мясо порезать кусочками, а из косточек поставить варить бульон в неполной литровой кастрюльке. Пока варится бульон, делаем пельмени. Тесто раскатать, на тесто разложить ровным слоем натертую на средней терке морковку, поперчить, добавить чеснок, скатать в рулет и нарезать на маленькие, 1,5-2 см, порции. В кипящий подсоленный бульон забрасываем по очереди ряд пельменей, ряд мяса, пока все компоненты не будут в бульоне. Теперь закрываем крышкой и на слабом огне доводим до готовности. Через полчаса блюдо готово. Подаем его с майонезом или сметаной.