Суп картофельный с фасолью (2)

Ингредиенты

Картофель 2 шт. Фасоль 50 гр. Репчатый лук 1/2 шт. Морковь 1/2 шт. Корень петрушки 1/2 шт. Растительное масло 1 ст. л. Бульон мясной или вода 4 стак. Соль по вкусу

Способ приготовления

Фасоль замочите в воде на 4 часа для набухания. Картофель нарежьте крупными кубиками. Морковь, лук и корень петрушки нарежьте мелкими кубиками. Спассеруйте на масле. Подготовленную фасоль положите в кипящий бульон, доведите до кипения, добавьте картофель, пассерованные коренья и варите до готовности. В конце приготовления посолите.

При подаче разлейте в тарелки, посыпьте мелкорубленой зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Котлеты и битки

Картофельные оладьи с грушевым пюре

Совет еще

Разогревая вчерашнее мясо, надо сбрызнуть его с ложечки холодной водой, положить на сковороду с маслом и поставить на огонь — мясо не будет иметь неприятного привкуса и покажется свежезажаренным.

Новые рецепты