Окрошка зауральская

Ингредиенты

картофель отварной 3 шт. капуста квашеная 120 гр. морковь (отварная) 1 шт. лук зеленый 100 гр. редис 80 гр. Огурец 2 шт. Яйцо вареное 2 шт. Сахар 1 ст. л. Сметана 4 ст. л. Зелень укропа 20 гр. Соль по вкусу Горчица по вкусу

Способ приготовления

Картофель, морковь, огурцы и редис нарежьте мелкими кубиками, капусту мелко порубите. Яичные желтки, горчицу хорошо разотрите с солью, белки мелко нарежьте. Все подготовленные ингредиенты соедините с квасом, добавьте сахар, горчицу, измельченный укроп, часть сметаны и перемешайте. Подавайте со сметаной и рубленым зелёным луком.

Оставить отзыв

Салат "Венесуэла"

Голландский рождественский кролик (Духовка)

Совет еще

При варке бульонов для 1 порции наливают 3 стакана холодной воды. При варке испаряется приблизительно 1 стакан жидкости. Доливать воду в суп в процессе варки не следует, так как это ухудшает его вкус.

Новые рецепты