Окрошка — холодный суп на квасу, в котором основным компонентом является не хлеб, как у тюрь, а овощная масса. К этой массе могут быть подмешаны холодное отварное мясо или рыба в пропорции 1:1. В зависимости от этого окрошка называется овощной, мясной или рыбной.

Окрошки, ботвиньи (313)

Классическая окрошка с колбасой на квасе

Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля

Мясная окрошка с картофелем

Окрошка мясная (2)

Говядина, Огурец, Яйцо, Сметана, лук зеленый, Зелень укропа, квас хлебный, Горчица, Сахар, Соль, Картофель

Окрошка по-вятски

Картофель, Редька, Огурец, квас хлебный, Тертый хрен, Вареная колбаса, Яйцо, Зелень укропа, Зелень петрушки, Сельдерей, Соль

Окрошка "Ассорти"

Окрошка "вкусненькая"

редис, Картофель, Яйцо, Огурец, сосиски, Укроп, лук зеленый, Квас

Окрошка мясная (4) (Русская кухня)

Говядина, Огурец, лук зеленый, Яйцо вареное, Сметана, Квас, Зелень укропа, Соль, Сахар, Горчица

Овощная окрошка

Хлебный квас, Картофель, Морковь, Зеленый горошек, Огурец, Яйцо, Сметана, лук зеленый, Укроп, Соль, Сахар, Горчица

Окрошка майская

Окрошка по-домашнему

картофель отварной, Яйцо вареное, Вареная колбаса, Огурец, Сметана, Квас, Зелень петрушки и укропа, лук зеленый

Окрошка "щавельная"

Щавель, Картофель, Свежие огурцы, Говядина, Яйцо, лук зеленый, Укроп, Вода, сироп сахарный, Соль, Сметана

Окрошка "мясная" (2)

хлеб ржаной, сироп сахарный, Дрожжи, Вода, Изюм, Квас, Говядина, лук зеленый, Огурец, Картофель, Сметана, Яйцо, Укроп, Соль

Овощная окрошка (2)

Окрошка на фруктовом настое

Грибная окрошка

Ботвинья (4)

Окрошка с грибами

Мацнабрдош (Окрошка по-армянски)

Окрошка овощная

Окрошка на фруктовом настое (2)

Свежие огурцы, Картофель, Яйцо, Сметана, Сахар, Лимонный сок, яблоки сушёные, груши сушёные, Зелень петрушки, Зелень укропа

Окрошка "Лето"

Огурец, Морковь, редис, Картофель, зелень чеснока, лук зеленый, Сахар, квас хлебный, Сметана, Соль, Яйцо вареное, Зелень сельдерея

Ботвинья (разновидность окрошки)

Ботвинья домашняя

Ботвинья зеленая

Ботвинья из зелени с рыбой

Ботвинья из свеклы

Ботвинья на квасе

Ботвинья на кислом молоке и сыворотке

Ботвинья по-монаcтырcки

Ботвинья праздничная

Ботвинья праздничная (Русская кухня)

Ботвинья простая полная

Ботвинья с креветками

Креветки, Шпинат, Щавель, Соль, Сахар, Хлебный квас, Огурец, лук зеленый

Ботвинья с креветками (2)

Ботвинья с креветками (3)

Ботвинья с лебедой

Ботвинья с огурцами

Ботвинья с огурцами и малосольной лососиной

Ботвинья с осетриной и раками

Ботвинья с рыбой (Русская кухня)

Квас, Корень хрена, лук зеленый, Огурец, Рыба, Сахар, Шпинат, Щавель

Ботвинья с рыбой (2) (Постный стол)

Ботвинья с рыбой (3)

Ботвинья с рыбой (4)

Ботвинья с рыбой (5)

Ботвинья с рыбой и зеленью

Весенняя окрошка с овощами

Винная окрошка

Грибная окрошка "Боровик"

квас хлебный, Белые грибы, Картофель, Морковь, лук зеленый, Огурец, Сметана, Яйцо, Горчица, Соль, Сахар, Укроп

Грибная окрошка "Запросто"

квас хлебный, грибы соленые, Майонез, лук зеленый, Картофель, Соль, Сахар

Дограмач (Окрошка овощная) (Азербайджанская кухня)

Дограмач (окрошка овощная) (2) (Азербайджанская кухня)

Классическая окрошка на белом квасе

Крошка-окрошка

Литовская окрошка

Мацнабрдош (окрошка) (Армянская кухня)

Московская окрошка

Квас, Картофель, Свекла, Свежие огурцы, Яблоко, Петрушка, Сахар, Горчица, Яйцо вареное, Сметана, Соль, перец

Мясная окрошка с квашеной капустой

Мясная окрошка с квашеной капустой (2)

Мясная окрошка с квашеной капустой (3)

Телятина, Квашеная капуста, Картофель, Яйцо, Укроп, лук зеленый, Простокваша, Сметана, Горчица, Сахар, Соль

Мясная окрошка с кефиром по-туркменски

Овдух (Азербайджанская окрошка) (Азербайджанская кухня)

Овдух (окрошка мясная) (2) (Азербайджанская кухня)

Овдух (окрошка) (Азербайджанская кухня)

Овдух (Окрошка)

Окрошка (Русская кухня)

квас хлебный, Горчица, Сахар, Хрен, редис, Огурец, морковь (отварная), лук зеленый, Петрушка, Растительное масло, Соль, Тмин

Окрошка "Горькая"

Окрошка "грибная"

квас хлебный, грибы соленые, Картофель, Морковь, лук зеленый, Огурец, Сметана, Яйцо, Горчица, Сахар, Соль, Укроп

Окрошка "Дичь"

Окрошка "заячья"

Хлебный квас, Капуста, капуста квашеная, Кольраби, Морковь, лук зеленый, Соль, Сметана

Окрошка "Заячья"

Хлебный квас, Капуста, Квашеная капуста, капуста кольраби, Морковь, лук зеленый, Соль, Сметана

Окрошка "Зеленые щи"

Окрошка "Летняя" с морской капустой

Квас, Капуста морская маринованная, Картофелины, Морковь, Луковица, Огурец, Соль, Пряности, Лимонный сок

Окрошка "мясная"

квас хлебный, Говядина, окорочка куриные, язык, Огурец, лук зеленый, Яйцо, Сметана, Соль, Сахар, Горчица, Укроп

Окрошка "Мясная" (2)

Вода, Кефир, Отварное мясо, колбаса копченая, Ветчина, Картофель, Огурец, Яйцо вареное, лук зеленый, Сметана, Горчица, Сахар, Соль

Окрошка "овощная"

квас хлебный, Картофель, Морковь, редис, лук зеленый, Огурец, Сметана, Яйцо, Соль, Сахар, Горчица, Укроп

Окрошка "Осенняя"

Окрошка "Русская"

Окрошка "рыбная"

Филе рыбы, квас хлебный, Огурец, Картофель, лук зеленый, Сметана, Яйцо, Горчица, Соль, Петрушка, Укроп

Окрошка "рыбная" (2)

Филе рыбы, квас хлебный, лук зеленый, Огурец, Яйцо, Картофель, Редька, Хрен, Сметана, Укроп

Окрошка ашхабадская (Туркменская кухня)

Всемирный день рыболовства

Сегодня "Всемирный день рыболовства" порадуйте себя и своих близких блюдами из рыбы и морепродуктов

Джин-тоник

Кролик по-средиземноморски

Кулинарный лайфхак

Мелко нарезанный лук перед пассеровкой лучше обвалять в муке, тогда он не будет пригорать и приобретет красноватый оттенок.

Новые рецепты

Баранина с пюре из цветной капусты (Сковородка) Капуста по-корейски Запеченная свиная шея в соево-томатном маринаде (Духовка) Шашлычки из куриного филе в аэрогриле (Аэрогриль) Синнабоны в аэрогриле (Аэрогриль) Баранина с баклажанами и помидорами (Сковородка) Бараньи котлеты с мятным соусом Баранина по-мароккански с кускусом (Сковородка) Баранина с картофелем и зеленью (Сковородка) Бараньи шейки с пряными травами (Духовка)