Цыпленок жареный натуральный
Ингредиенты
1 цыпленок, 2 ст. ложки сливочного масла, зелень петрушки или листья салата, соль по вкусу.
Способ приготовления
Подготовить тушку цыпленка, посолить и обжарить со всех сторон на разогретой сковороде или в неглубокой кастрюле с маслом. После обжаривания цыпленка поставить в духовку.
При отсутствии духовки подлить на сковороду 1-2 ст. ложки воды, накрыть крышкой и дожаривать цыпленка на слабом огне в течение 20-30 мин.
Готового цыпленка разрубить на части, уложить на блюдо, полить прокипяченным соком, полученным при жарке, и украсить веточками зелени петрушки или салата.
Отдельно можно подать салат из овощей и фруктов.
Оставить отзыв
Совет еще
Овощи следует очищать и нарезать непосредственно перед варкой и варить под закрытой крышкой при слабом кипении.
Овощи лучше варить в эмалированной посуде. Это способствует сохранению в них питательных веществ, особенно витамина С.
Овощи и картофель лучше заливать горячей водой, что уменьшает потери ценных питательных веществ и витаминов.