Заливное из грибов по-болгарски
Ингредиенты
Способ приготовления
Грибы отварите в подсоленной воде до готовности, охладите и мелко нарежьте. Отвар процедите. Желатин распустите в 1 стакане теплой воды. Соедините с грибным отваром, подогрейте, помешивая, но не кипятите. Залейте разложенные в формы грибы, дайте остыть и поместите в холодильник для застывания. Украсьте зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Если мясо подается на второе блюдо, его кладут в кастрюлю, когда вода закипит. Бульон получится менее наваристым, зато мясо останется сочным и вкусным.