Балканский урнебес
Ингредиенты
- 1 кг молодого сыра
- 3 стручка красного жгучего перца
- 100 мл сливок
- 5-6 ст. ложек икры из баклажанов
- соль
Способ приготовления
Молодой сыр разомните вилкой, соедините с икрой из баклажанов и сливками. Жгучий перец очистите от семян, измельчите ножом и разотрите в ступке с солью. Соедините подготовленные продукты и тщательно перемешайте.
Оставить отзыв
Совет еще
Из мелких яблок варенье можно варить в один прием. Из других сортов яблок — с перерывами. Чтобы яблоки не потемнели, ломтики опускают в раствор поваренной соли (1 ст. л. на 1 л воды), потом их бланшируют 3—5 мин и охлаждают.