Чешский суп "Панадель"
Ингредиенты
- 500 г говядины
- 250 г говяжьих костей
- 2 моркови
- 1 головка репчатого лука
- зелень петрушки
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 2 стакана молока
- соль
- растительное масло
Способ приготовления
Мясо и кости залейте 2 л воды и варите 2 часа после закипания. Удалите кость, мясо измельчите. Очищенные морковь и лук жарьте в 2 ст. ложках растительного масла 15 минут. Добавьте в суп. Варите 5 минут. Муку смешайте с щепоткой соли. Залейте смесью молока с яйцами, перемешайте. Испеките на растительном масле блинчики, нарежьте полосками. В тарелки с готовым супом выложите полоски блинчиков, густо посыпьте измельченной зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Для долгого хранения шпината удалите завядшие листья, обрызгайте шпинат водой и заверните его в газету. Хранить следует в отделении для овощей холодильника. Для того что бы шпинат было просто готовить, его следует слегка отварить, окунуть в холодную воду на несколько минут, удалить воду, нарезать на куски и положить в морозильник. Если шпинат подвял, сделайте крестообразные надрезы ножем на его корне, положите в холодную воду и держите в тени пока он не востановится.