Болгарский капустный суп с рассолом
Ингредиенты
- 100 г квашеной капусты
- 1 стакан капустного рассола
- 15 см стебля лука-порея
- 1 стручок жгучего перца
- 1 ст. ложка растительного масла
- 100 г хлебных крошек
- соль
Способ приготовления
Капусту и порей порежьте и тушите 10 минут с маслом. Посолите. Влейте 2 стакана воды и рассол, добавьте колечки жгучего перца. Варите 10 минут. Подавайте, посыпав в тарелках хлебными крошками.
Оставить отзыв
Совет еще
Из мелких яблок варенье можно варить в один прием. Из других сортов яблок — с перерывами. Чтобы яблоки не потемнели, ломтики опускают в раствор поваренной соли (1 ст. л. на 1 л воды), потом их бланшируют 3—5 мин и охлаждают.