Борщ вегетарианский (5)

Ингредиенты

Свекла 2 шт. Белокочанная капуста 300 гр. Картофель 2 шт. Морковь 2 шт. Корень петрушки 1 шт. Репчатый лук 1 гол. Помидоры 2 шт. Растительное масло 2 ст.л. Лавровый лист 1 шт. Сок 0,5 лимона Перец молотый по вкусу Зелень по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Отварите отдельно свеклу, очистите, натрите на терке. Нашинкованную капусту залейте 2 л кипящей воды, дайте закипеть, посолите, добавьте кубики картофеля и лавровый лист, варите 10 минут. Очищенные морковь, петрушку, лук и помидоры измельчите ножом и спассеруйте с маслом, добавьте в суп, варите еще 10 минут. Добавьте подготовленную свеклу, лимонный сок, измельченную зелень и перец.

Оставить отзыв

Куриные окорочка в соусе

Тартар из лосося по-французски

Совет еще

Из черноплодной рябины варенье получается пресное. А вот если добавить яблоки (пятую часть веса) или лимонную кислоту (2 г на 1 кг ягод), или вместо воды использовать сок красной смородины (2,5 стакана на 1 кг), вкус варенья улучшится. Предварительно рябину бланшируют 3—5 мин.

Новые рецепты

Каша "Мешанка" (Мультиварка) Каша "5 злаков" (Мультиварка) Каша "Дружба" (Мультиварка) Салат с кускусом и овощами Салат из свеклы с черносливом (2) Салат из помидоров и руколы Салат "Весенний" (7) Салат с фасолью и кукурузой Винегрет Постный оливье с грибами