Шашлык из баранины с вином
Ингредиенты
- 1 кг баранины
- 100 г курдючного сала
- 50 г муки
- 8 помидорчиков черри
- 200 мл красного вина
- 100 мл винного уксуса
- красный молотый перец
- соль
Способ приготовления
Очищенную от пленок баранину и сало разрежьте на куски. Поперчите, сбрызните винным уксусом, залейте вином и оставьте на ночь в холодильнике. Посолите, посыпьте мукой. Нанижите на шампуры, чередуя с кусочками сала. Готовьте над углями. Подавайте с отдельно пожаренными на шампурах помидорами.
Оставить отзыв
Совет еще
Чем мельче и тоньше нарезаны корни сельдерея и петрушки, тем больше ароматических веществ они выделяют при тушении.