Мучкалица сербская (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 200 г говядины
- 1 картофелина
- 1 морковь
- 1 ст. ложка свежего зеленого горошка
- 1/2 головки репчатого лука
- 1 болгарский перец
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки сливочного масла
- зелень
- черный молотый перец
- соль
Способ приготовления
Мясо мелко порежьте или пропустите через мясорубку. Картофель очистите и нарежьте кубиками, болгарский перец без семян — полосками, лук измельчите. Морковь натрите на крупной терке. Обжарьте на сильном огне на масле мясо с овощами, приправив по вкусу перцем и солью. Переложите в горшочек, добавив горошек и толченый чеснок. Залейте водой и готовьте в духовке при температуре 220 °C 40 минут. Украсьте свежей зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Говядина быстро варится и становится вкуснее, если с вечера натереть её порошком горчицы. Прежде чем варить, мясо следует промыть холодной водой или смазать уксусом и выдержать 3—4 ч, а затем снова промыть.