Свеклу нарезать кубиками, выложить в миску и полить растительным маслом. Это нужно для сохранения окраски. Остальные ингредиенты нарезать кубиком (морковью, картофель, огурец). Маринованную капусту при необходимости тоже нарезать поменьше.
Соединить все овощи в миске, заправить ароматным подсолнечным маслом и можно подавать на стол.